Description
Romero seco, un sabroso ingrediente que se puede utilizar como especia y como hierba medicinal
El romero seco es una popular especia que se usa mucho en nuestra gastronomía para aderezar recetas deliciosas. Además, el romero tiene propiedades medicinales, que se puede consumir como infusión y como tónico.
Propiedades del romero seco:
- El alcanfor de romero (el aceite que contiene) tiene acción tónica cardiaca. Se recomienda en la hipotensión, en espasmos vasculares y en insuficiencia circulatoria periférica.
- Es un remedio hepático, con efecto colagogo y colerético. Se recomienda en la inapetencia y anorexia.
Usos culinarios del romero seco:
- Combina perfectamente con las carnes, sobre todo con la de cordero.
- También se usa para aderezar salsas, sopas y vegetales.
- Es ideal para aromatizar aceites y vinagres.
Usos medicinales del romero seco:
- En infusión, el romero alivia la tos.
- Por sus propiedades antisépticas, se puede aplicar por decocción sobre llagas y heridas como cicatrizante.
- El baño con romero es un tónico general y ayuda en el alivio de dolores musculares y articulares, además de proporcionar una agradable sensación de descanso.
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